黒大豆味噌を使った料理

★おすすめポイント

• ファストフードで根強い人気のチキンナゲットをご家庭で！
• 鶏ひき肉に豆腐を入れて作るので、ふんわり食感でヘルシー
• お味噌が味の引き締め役
• 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです

★おすすめポイント

• 鶏ひき肉で作るヘルシー餃子。
• 粉水を入れて蒸し焼きにすると表面パリッと仕上がります
• 味噌で下味をしっかりつけているからタレなしでどうぞ
• 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです

★おすすめポイント

• 肉の代わりにひきわり納豆で作る、ベジタリアンカレー
• 味噌とカレーはとても相性がよく、なじみます
• 納豆好きな方は是非お試しください！

★おすすめポイント

• 大豆の中でも黒大豆にのみ含まれるポリフェノールには老化防止、生活習慣病予防、
• 美肌効果も期待できます。
• カマンベールチーズに含まれる強力な抗酸化作用をもつセレンにも同様の効果が！
• 発酵食品同士のコラボレーション「チーズ+味噌」は健康食品として今巷でも話題のひとつ。
• 簡単にできる上に、使った味噌も再利用OK!

★おすすめポイント

• 大豆の中でも黒大豆にのみ含まれる栄養素のポリフェノール（アントシアニン）には、高い栄養価があります。
• 生活習慣病予防、美肌効果、アンチエイジング効果、活性酸素除去、眼精疲労予防等々。
• 豚肉と合わせると、むくみ解消効果、ショウガ・ネギと合わせると冷え症改善が期待できます。

★おすすめポイント

• 南フランスの伝統的な家庭料理、野菜の煮込み「ラタトゥイユ」。味噌でコクをプラス。味がしっかり決まります。
• そのままでも、肉や魚のソース、パスタにもおすすめです！